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人気商品のご紹介

ナチュラルチーズ専門店・オーダーチーズドットコム

美味しいチーズの食べ方を教えます。

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『ナチュラルチーズ』は、フレッシュなミルクから作ります。新鮮なミルクに乳酸菌を加え、乳を固めるレンネットという酵素を加えて固形状にします。そこから更に様々な工程を経て、余分な水分やホエー(乳清と言います)を除いてできあがるのがナチュラルチーズです。
必要以上の熱をかけていませので、乳酸菌が生きたままで封じ込まれているのが特徴です。この乳酸菌がおいしいチーズを作り、チーズを熟成させていく、これが最大のナチュラルチーズの魅力ですね。チーズ通の方の中には
「熟成過程こそチーズの醍醐味!」と言われる方もいらっしゃるように、熟成の過程で新しい発見をする楽しみがあるのです。


ナチュラルチーズの専門店です。店主自ら厳選した「こだわりのチーズ」のみを販売しています。チーズ本来の旨味を追求し、市販のプロセスチーズに満足しているあなたに、とびっきりおいしいチーズをお届けします。開店早々、全国各地から「こんなにおいしいチーズ、食べたことが無い…」と大反響!。高級レストランでしか食べれない本物の味を、ご自宅でお楽しみ頂けます。 

いつものワインが最高の美味しさ!やっぱ相性バッチリのナチュラルチーズ!

ちょっと奮発したワイン。それに合わせるのはスーパーのチーズじゃ淋しい…

ワインとの最高のマリアージュ(結婚)!美味しいワインにナチュラルチーズ

パスタに!グラタンに!味を引き立てる、相性バッチリのナチュラルチーズ!

白カビ、青カビ、フレッシュ、シェーブル… → 正解は『ナチュラルチーズ』

 

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一番人気はこれ!

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 パルミジャーノ レジャーノ 36〜48ヶ月熟成
 

アミノ酸のうまみが凝縮!

●これがイタリアチーズの最高峰! イタリアチーズとしてあまりにも有名な『パルミジャーノ レジャーノ』。うまみ成分が凝縮してできた、アミノ酸の白い結晶のジャリジャリとした歯ごたえがあり、甘くしっとりとしています。 当店が販売するものは、その中でも「36〜48ヶ月」という、気の遠くなるような長い期間をかけて熟成された最高級品。その厳しい生産基準を守り続けているため生産量も少ない、大変希少な一級品です。

 

 

 

 


当サイトオススメ商品はこれ!

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 デザート感覚で、クリームチーズ フルーツラム
 

●まるで上質なデザートのよう オーストラリア産の良質なクリームチーズに、ラム酒でつけたドライフルーツを混ぜ込んだ、ほんのり甘い、まるでお菓子のようなチーズです。ドライフルーツは苦手と思われている方も多いかもしれませんが、穏やかなラム酒の風味とクリームチーズ自体の酸味もあって、そのおいしさを見直すことでしょう。決して甘すぎたりせず、まるで上質なデザートを食べているようなイメージを抱かれるかもしれません。ラム酒の風味もきつすぎることもありませんので、お子さまのおやつにも最適です。 

 

 

 

 


その他の人気商品

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 季節のおためしセット
 

●心まで暖まる“おいしさ” 冬期限定チーズセット ゴルゴンゾーラ・ドルチェは、世界三大青カビチーズの一つで、北イタリアの同名の村が原産です。ほのかな甘みとなめらかな口あたりが人気のチーズです。 ブリーエキストラは、クリーミーな白カビチーズです。やわらかくとろ〜とした食感が人気で、フルーツとの相性もバッチリ。くせがないので、朝食用チーズとしても最適です。 パルミジャーノ レジャーノは、そのまま食べるのはもちろんのこと、すりおろしてお料理に使えば、料理の腕もランクアップまちがいなし! 常備しておくととっても便利な万能チーズです。リダーは、ノルウェー語で“騎士”という意味を持つウォッシュチーズ。モチモチッとしており、やわらかで滑らかな食感は他のチーズではなかなか味わえないほど。塩分も控えめのため、ほのかな甘みとやわらかな口当たりが楽しめます。 フォレストスモークは、ほどよくスモークされた表皮で、中身はとってもクリーミーでソフトな味わいです。ビールのおつまみに最適です。さいの目に切ってサラダに散らしてもおいしいですよ。 

 

 

 

 

 

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