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= 北海道からのウニ =

2004/06/26・UP


 「北海道からのウニ」

 

 

 今日、母が健康的な会社で年間契約している、毎月の現地直送食材が届いた。今月はウニ。さっそく、そのままパクッ。

  「あんまり、うまないでぇ〜、これ」

 と、言う事で、今日は家族全員ウニ丼。

  「さ、たべやぁ〜」

 金沢出身なので海産物にはちょっとうるさい私。金沢のスーパーに売ってるウニの方が美味しい。もし、金沢に行く機会があれば、是非行ってみよう!”F寿司”へ!!(って、Fとか言われても行けへんやん!)金沢駅からタクシーで15分くらいかな?結構、遠い。でも、タクシーの運転手さんに”F寿司”(だから、Fじゃわからへんやんかぁ〜!)って言うだけで通じちゃう。地元の人しか知らないメチャウマのお寿司屋さんです。金沢港のすぐ近くなのでいつでも新鮮なお魚さん達。そのこウニを食べた時、涙が出るくらい美味しい、と感動したくらい。その時は、「ウニさんごめんなさい。今まで、美味しいとは思わないなんて言っていて・・・」と、謝りを入れた私。その時は、東京からのお客様(会社の同僚)を連れていたのですが、本当に涙を流して喜んでいました。なんだか、夕張メロンを食べている感じです。もう、本当に感動ですよ。それと比べちゃいけないの?北海道からのウニ・・・・。

 そうそう、F寿司ではね、それと、うなぎの蒲焼!!!これは絶品。皮がパリパリに焼いてあるの!他では食べた事ないね。関東でも有名なうなぎ屋さんとか行ってみるけど、全然違うの。関東のうなぎも、それはそれですごく美味しいのだけれど、違うの。全然違うの。うなぎ嫌いの金沢の友人が「ウマイッ!」と叫ぶくらい。

 前の会社の美味しい物好きの上司で、日本全国出張していて、美味しいお店は結構、知っていると言っていたその上司もこの”F寿司”を知っていたのにはビックリ。その時は香箱ガニに感動したらしい・・・。まっ、カニはね。うまいよね。当たり前・・・。

  「で、北海道からのウニの話はどうなったん?」

  「もう、ええんちゃう?健康的な会社からの食材やし・・・」

ちなみに健康的な会社の話⇒ 健康的節約?

健康的な会社?

 

 「うぉ〜!!!ハラヘッタァ〜!!!」

 

by 神野小網(かみのこあみ)

*2004/06/26・更新

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